Chefe de Partida (Padaria)

 

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RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES

• Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe;
• Contribuir no planejamento de menus e cardápios, criação e elaboração receitas e fichas técnicas;
• Fazer previsão de produção e consumo por pessoa junto com o chef executivo;
• Supervisionar a execução das atividades relacionadas ao preparo e montagem dos pratos;
• Verificar qualidade das preparações, montagem e apresentação dos pratos;
• Executar preparações culinárias simples e compostas conforme cardápio e ficha técnica;
• Realizar o acabamento dos pratos quando necessário;
• Fazer higienização de utensílios e materiais necessários para a produção;
• Monitorar a limpeza e organização das áreas da cozinha;
• Usar de boas práticas alimentar e técnica para confecção de buffets, coquetéis, petiscos e etc;
• Analisar pesquisas de satisfação dos clientes e contribuir na elaboração de planos de ação de melhoria junto ao chefe de cozinha;
• Auxiliar na revisão de indicadores de desempenho;
• Auxiliar na criação e revisão de procedimentos operacionais.
• Auxiliar no gerenciamento e funcionamento do Sistema de gestão da empresa dentro do setor

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES

• Ensino médio completo

SALÁRIO E BENEFÍCIOS

• Salário:  2.400,00

OUTRAS INFORMAÇÕES

• ENOTEL - HOTELS & RESORTS

  
  

  
  

  
  
• Local de Trabalho:  Recife

NOSSOS LINKS

 

 

 

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AVISO ANTES DA CANDIDATURA

 

• Se a empresa recrutadora lhe der retorno solicitando algumas informações tais como: endereço, fotos, números de documentos ou qualquer tipo de investimento como pagamentos por certificações, materiais ou similares, Sugerimos não informar, mas ficará ao critério do candidato por optar ou não;
• O EMPREGAR BRASIL é um site de divulgação de empregos, não garantindo vaga á nenhum candidato, não somos responsáveis por realizar a análise de seu currículo, ligar para entrevistas, oferecer cursos ou realizar a contratação. Tudo será pela empresa recrutadora/contratante;
• Para se candidatar as vagas, basta clicar no botão ENVIE SEU CURRÌCULO no final da página.

 

Deus Seja Louvado